酒好きは酒好きでも、その対象が違えば 飲む人の性格も異なるようです。 例えば、ワインが好きな方とモルトウイスキーが好きな方の差異。 モルトラバーは、シングルモルトウイスキー以外のお酒にも 興味を示し飲もうとしてくれるのに対し、ワインラバーはワ…

完売御礼。 超熟成ビールのグラス売り史上最速記録（当店調べ）。 飲んで頂いた方々、本当にありがとうございます。 初の超熟成IPA。 31年。 熟成とは不思議なもの。 開けて飲むたび、しみじみ思う。 同じビールでも、5年熟成マズイ、6年ウマイ、7年マズイ …

急で申し訳ありませんが、 8月16日（日曜） お休みいたします。 I need plenty of rest in case tomorrow is a great day.. 明日がすばらしい日だといけないから、うんと休息するのさ.. by スヌーピー 「( ˘ω˘ )ｽﾔｧ…」

長期熟成ビール、久々に開栓しました！ 1984年に醸造されたビール、つまりおよそ31年もの間 寝かされていたビールになります。 ■ Marston's IPA 150years celebration vintage 1984 しかもインディアペールエール、IPAです。 IIPAではないのがミソ。 常識的…

みかんほど甘くはなく、レモンほどの酸味はない。 そんな柑橘、「極早生みかん」。 若みかんや青みかんとも呼ばれていますが、つまりは ヤングな（ 死語 ）ミカンのことです。 マロンリキュールとのシンプルなペアリング。 栗の甘露煮やグラッセをイメージし…

ドライホップド・ジントニック のアルコール度数では物足りない ホップヘッズ（ホップ中毒者たち）へ── ホップマティーニをどうぞ ！ ホップの芳香と苦味が心地良いマティーニです ♪ 地元愛媛の砥部焼カクテルグラスにて、どーぞ。 こちらの他、自家製インペ…

松山在住の方なら、一目でなに城かわかる写真。 愛郷ゆえにとゆうよりも、松山城の写真の大多数が 本丸広場から、もしくは県庁越しの、南側から撮られたもので、 それ以外の方位から撮られた写真をほとんど目にしていないだけ。 それもそのはず、他の方角か…

インドの聖なるハーブ、トゥルシー。 同じくインドを代表するスパイスのターメリックを合わせて... ■ India Pale Aviation Bombay Sapphire / Maraschino / Lemon cordial / tulsi （Holy basil） / turmeric / Soda クラシックカクテルの”アビエーション”を…

缶ビールのプルタブの違いに、お気付きでしょうか？ 開いてパッカーン。 なんじゃこら。 グラスに注いで飲まない横着モンへの配慮...？ こうゆうプルタブは、イージーオープンエンドと呼ばれるらしい。 缶詰ではお馴染み。 これだと、灰皿の代わりとか、炭入…

熟年カメラマンしかいなかったのだけど、一体 若者たちはどこで写真撮ってるの？？ 出店の地元おばちゃんたちから、「おにーさん、おすし買って〜」 などと呼び込みされたから、僕はいちおー若者です 苦笑 ふう。 どろんこ祭りの写真、これで終わりっ。

はじめての下灘駅。 映画やドラマの撮影や青春18きっぷのポスターなどに使われたらしい。 なにもない無人駅なので、映画やドラマ好きか、ラブラブなカップルか、 カメラ男子女子にしか、魅力的に感じない場所かも。 料理男子とかカメラ女子とか、男子女子て…

数年に一度の珍客、オニヤンマ。 現れたのは、3、4度目になるので驚きもしないけど、 一体どこから？ ガラスに当たる羽音の強さが、スズメバチをも捕食する 昆虫界の強者であることを物語ってる。 ただ怖くはない。 毒がないから。 巣も作らないから。 スズ…

神事「畦まめ（あぜまめ）植え」 端から見る分には、どろんこプロレス 苦笑 城川町に赴任した学校の先生は、ほぼ強制参加だとか。 大変。 望遠レンズないからトリミング 涙 望遠レンズないからトリミング 号泣 望遠レンズないからトリ... 嗚咽 これはノート…

暑い日が続きますね。 熱中症予防には、塩が効果絶大！ 塩飴がわりに、塩のカクテルなどは如何でしょう？ ■ 塩桃テキーラサンストローク Sunstroke は英語で日射病の意味。 白桃を漬けて甘味と風味をうつした、フルーティーなテキーラに グレープフルーツジ…

オークスパイラル、第三弾！ 今回は、ベルジャンゴールデンエールの代表的銘柄デュベルに。 オーク樽材をネジ状に加工したオークスパイラルを、液中に 一定期間入れておくことで、樽香匂い立つビールに ♪ そろそろ開けます！ 第一弾 http://d.hatena.ne.jp/n…

愛媛県の奇祭。 東のお供馬、西のどろんこ祭り。 観覧料を取ってもいいレベル、とゆうか取るべき。 地域振興のためにも。 神事だけども、アクションあり、エンターテインメントあり、笑いあり、 てんこ盛りの見所。 大勢のカメラマンが押し寄せるのも納得で…

松山から、車で約二時間 西予市城川町 どろんこ祭り またの名を「奥伊予の奇祭 御田植祭り」と呼ぶそうですが、 自分的には写真祭りです 苦笑 どろんこ写真、まだ続きます。

誤： 餌を与えないでください 正： 餌を与えてください セルフ勤労感謝の日に、セルフFEED！ やさいのそおせじ。 釣った魚にエサを与えない男のことは忘れよう。 自分に愛を。 食欲に愛を ♪

HOPPINESS −あなたにホップの幸せを− この届いたばかりの生ホップを、カクテルに── ■ 生ホップのウォッカトニック やわらかいホップのかおり。 レモンもライムも必要なし！ ドライホップド・ウォッカトニックより、苦味も風味も弱いけれど 苦くて飲めなかっ…

届いたばかりのステビアの葉で、ステビア・ギムレット。 器は、砥部焼のカクテルグラス。 天然甘味料ステビアで充分な甘味を得れば、その反面 ステビアの風味が強く出て、むつこくなる。 微妙... 苦笑 別の道を模索してみます── 1862年に出版されたカクテル…

ステビア きた！ 生ホップも きた！ 石村観光農園さん、ありがとうございました。 通販・日記等、ホームページはこちら http://yume-hyakusho.jp/

頑張った自分へのご褒美。 頑張った自分へのご褒美の対義語は、怠けた自分への罰。 怠けた自分への罰.... それは、たるんだ贅肉。 たるんだ贅肉の対義語は、引き締まった筋肉。 そう！ 頑張った自分へのご褒美とは、引き締まった筋肉です！ ストイック極まり…

カメラ好きには、いま手元に一眼レフがあればと悔やむ 瞬間があります。 まさにこのとき。 夕刻、霧かすむ松山城。 それに同じく、ビール好きには、きれいな酸味でスッキリ爽快なビールを 飲みたくなる瞬間があります。 ジメジメした湿気の多い日。 まさにこ…

ウォッカとコーヒーリキュールを合わせたブラックルシアン。 一方、かつて帝国ロシアに輸出する際に、劣化を避けるため 度数を高めて造ったビール、インペリアル・ルシアンスタウト。 Russian meets Russian ── ■ Imperial White Russian Homemade Dry Hoppe…

最近、あたまから離れなかった素朴な疑問。 ネット検索しても答えが見つからず、悶悶としてたけど ようやく自己解決できました。 お酒に関係ない話ですが、 嬉しさのあまりブログに書きます 苦笑 「牛乳パックは四面のうち、どれが正面になるの？」 あまりに…

新しいシャンディガフ！ ■ Kumquat Shandy Gaff Alesmith Brewing IPA / Camomille infused Vermouth Kumquat / Ginger / Green Coriander Seed ビールマニアは、ピンときた？ Inspired by ”Fortunella” Breakside そばかすなんて きにしないわー 注文なくて…

松山大学薬学部 薬用植物園 愛媛大学 ミュージアム 大学をハシゴした。 まじめか。 博物館とか美術館とかって、素養が露わになってしまう場所だと 思うんですよね。 展示物を前に、へえーとしか感想を言えないのは 学のない証拠... 愛媛県の中予と南予、東予…

松山大学薬学部 薬用植物園にて── ■ ミラクルフルーツ 食べたら、レモンが甘く感じるようになるとゆう、不思議な果物。 緑色の実は、未熟果。 黒色の実は、過熟果。 ちょうどよい熟し加減の赤色の実がなかったのが、ミラクルです 苦笑 ■ アーティチョーク 野…

松山大学薬学部の薬草植物園。 一日限りで一般公開されていたので、行ってきました。 生薬の材料もあれば、ハーブやフルーツ、コーヒーなども栽培。 保険金連続殺人事件で有名になった、毒草トリカブトも！ それゆえか、園内の植物を取ったり食べたりしない…