ステビア きた！ 生ホップも きた！ 石村観光農園さん、ありがとうございました。 通販・日記等、ホームページはこちら http://yume-hyakusho.jp/

頑張った自分へのご褒美。 頑張った自分へのご褒美の対義語は、怠けた自分への罰。 怠けた自分への罰.... それは、たるんだ贅肉。 たるんだ贅肉の対義語は、引き締まった筋肉。 そう！ 頑張った自分へのご褒美とは、引き締まった筋肉です！ ストイック極まり…

カメラ好きには、いま手元に一眼レフがあればと悔やむ 瞬間があります。 まさにこのとき。 夕刻、霧かすむ松山城。 それに同じく、ビール好きには、きれいな酸味でスッキリ爽快なビールを 飲みたくなる瞬間があります。 ジメジメした湿気の多い日。 まさにこ…

ウォッカとコーヒーリキュールを合わせたブラックルシアン。 一方、かつて帝国ロシアに輸出する際に、劣化を避けるため 度数を高めて造ったビール、インペリアル・ルシアンスタウト。 Russian meets Russian ── ■ Imperial White Russian Homemade Dry Hoppe…

最近、あたまから離れなかった素朴な疑問。 ネット検索しても答えが見つからず、悶悶としてたけど ようやく自己解決できました。 お酒に関係ない話ですが、 嬉しさのあまりブログに書きます 苦笑 「牛乳パックは四面のうち、どれが正面になるの？」 あまりに…

新しいシャンディガフ！ ■ Kumquat Shandy Gaff Alesmith Brewing IPA / Camomille infused Vermouth Kumquat / Ginger / Green Coriander Seed ビールマニアは、ピンときた？ Inspired by ”Fortunella” Breakside そばかすなんて きにしないわー 注文なくて…

松山大学薬学部 薬用植物園 愛媛大学 ミュージアム 大学をハシゴした。 まじめか。 博物館とか美術館とかって、素養が露わになってしまう場所だと 思うんですよね。 展示物を前に、へえーとしか感想を言えないのは 学のない証拠... 愛媛県の中予と南予、東予…

松山大学薬学部 薬用植物園にて── ■ ミラクルフルーツ 食べたら、レモンが甘く感じるようになるとゆう、不思議な果物。 緑色の実は、未熟果。 黒色の実は、過熟果。 ちょうどよい熟し加減の赤色の実がなかったのが、ミラクルです 苦笑 ■ アーティチョーク 野…

松山大学薬学部の薬草植物園。 一日限りで一般公開されていたので、行ってきました。 生薬の材料もあれば、ハーブやフルーツ、コーヒーなども栽培。 保険金連続殺人事件で有名になった、毒草トリカブトも！ それゆえか、園内の植物を取ったり食べたりしない…

世界で初めて”うまみ”を発見した、池田 菊苗（きくなえ♂）博士。 日本人なら誇りに思っていい。 いま、海外のビール醸造家たちが、 うまみに着目したビールを造っている。 ■ Põhjala / Yorikiri 青海苔使用 ■ GARAGE PROJECT / UMAMI MONSTER 鰹節・昆布・海…

夏、先取り！ 沖縄からのお取り寄せ、口笛ソーセージ ♪ 仕入れたのは、島とうがらしソーセージと ミミガーソーセージの二種。 あと、ちょっぴり他のソーセージも。 特に、ミミガーソーセージは、くしくしコリコリした食感で まるでフランスの臓物ソーセージ…

砥部町にて、ろくろ回し。 ソルティドッグのために 砥部焼のカクテルグラスを作ってきた。 湯呑みじゃないよ。 内部が違う。 乾燥・焼成の過程で、二割ほどサイズが縮むらしいので、 はたして思惑通りの、フチの幅と容量になるか... ああ心配。 上手くいかな…