チーズ専門書で紹介されていた、オランダのチーズショップ De Kaaskamer にてチーズを購入しました。 こちらのお店は、なんと！ グーグルマップの ストリートビューでお店の外観のみならず、店内の様子までも見ることが出来ます。 チーズだらけの店内景色は…

研修旅行先のオランダで、幾つかビールを購入しました。 日本で販売されていないもの、且つ輸入される見込みがないものを 買わなければと吟味した結果のひとつが、イタリアの醸造所 Birifficio Toccalmatto（ビリフィッチョ トカルマット)のビールです。 ト…

オランダ・ベルギーから戻ってまいりました！ 28日から営業とゆう予定を繰り上げて、本日27日より 営業再開しております。 重い荷物（一眼レフが原因？ 苦笑）を持って移動する過密スケジュールのため、 肩痛い＆背中痛い＆腰痛い＆脚痛いの四重苦ですが、頑…

以前にもお伝えした通り、10月21日から27日までお休み致します。 ぶらり海外、途中下車の旅？ などと ほのぼの旅行になる予定はありませんっ ギッチギチのスケジュールで、肝臓をこれでもかっ！ とゆうぐらいに 痛めつけつけつけ.. ..るつもり（苦笑）で研修…

繁盛店ならば、生ハムを原木（蹄付きの脚一本）で注文するのでしょうが、 捌ききらない自信がある（苦笑）当店では、およそ購入できません。 なので、いつも10kg弱の原木を数百グラムにカットされたブロックで購入しています。 こうゆうの ↓ こうゆう生ハム…

ジンの香味主原料である西洋杜松の実、ジュニパーベリー。 そのジュニパーベリーをジンに漬けて、ジュニパーの風味を強化させる、 バーテンダーの方がいらっしゃいます。 当店は実ではなく、杉の葉のような見た目をしたジュニパーの葉をジンに漬けました。 …

10月21日〜27日の一週間、研修旅行のためお休み致します。 初海外で英語圏じゃない国に、しかも添乗員なし！ 無謀でしょ？ 苦笑

いまさらな写真。 八月の石手寺にて。 昔は、賽銭箱だけ置かれていたと思うのですが、 不景気を反映してか、鐘一突きにつき100円を催促しています。 うーん、世知辛い... ■ 21st Amendment / Hell or High Watermelon これまた、いまさらなビール。 西瓜のビ…

ブルー '61 風変わりなこのチーズの名前は、熟成士アントニオ・カルペネドと 妻ジュゼッピーナが結婚した1961年に由来します。 結婚50周年を記念した青かびチーズで、説明文には、このチーズを食べた人が チーズと恋に落ちてくれるように愛情込めて造りまし…

正午から挙式・結婚式に参席。 木陰が写り込んだ和傘もイイなあと思って、 傘によく影が入る新郎新婦の後ろに回り、しゃがんでパシャリ。 皆が撮っている正面からの写真は避けて、他の方と違う視点で撮るべしっ てなもんで撮ったのだけど、よくよく考えたら…

休日初日 松山空港にて、な、なんと！ 芸能人に遭遇っ 本人？そっくりさん？ どっちだろ？と叔母とヒソヒソ話してたら 何話してるのよと、オカン。 ホラ！ あのひと、ずんだよ！ ずんっ！ とゆうと ずんの飯尾氏をプロレスラーだと勘違いした残念な母親 苦笑…