３１年熟成のビール

長期熟成ビール、久々に開栓しました！

1984年に醸造されたビール、つまりおよそ31年もの間
寝かされていたビールになります。

■　Marston's IPA　150years celebration 　vintage 1984

しかもインディアペールエール、IPAです。　IIPAではないのがミソ。
常識的に考えれば長期熟成に耐えるはずもなく、海外オークションにて
購入した自分自身おいしく飲めるとは思っておらず、80年代のIPAが
どういった味わいだったのか、たとえ僅かであってもその痕跡に
触れてみたかったとゆうのが、そもそもの動機でした。

抜栓してビックリ仰天。
飲めます。　とゆうより寧ろ美味しく飲めます！
苦味はほとんどなく、まろやかな味わい。　微かに残っているカーボネーション。　
プラリネやキャラメルの香り。　超長期熟成ビール特有の熟成香。

こちらの31年熟成マーストンズIPAは、只今グラス売りにて提供中。　
希少な熟成ビール体験をあなたに ♪