トマトを使わずにトマトの味を再現する

イミテーション・シリーズの最新作は、 トマト味の再現です。

ブラッディーメアリーの再現だとも言える。

■　Imitation Tomato Juice

Scallops Vodka, Carrot , Cinnamon, Paprika, Citric Acid Solution, Water

きっかけは、バーリーオークのサワーエール。

酸味をがっつり効かせるのが、トマト味のポイントです。