枯れ花も山の賑わい？

摘みたてローズマリーの花。

ローズマリーの花とガクとを、手でひとつひとつ離して
完璧に花だけにした。

ひたすらにプチプチ。　　30分単調作業。

和食の料理人は、同じようにつくしの袴を地道に取っているのだろうか、
それとも取った状態のつくしを仕入れているのだろうか、

ブツブツゆうてたら、気付けば作業終わってた。　根暗か。

テッテレー　　まるっと花だけ。

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ローズマリーの花のクラッシュゼリーに仕上げる予定が、
仕込みに失敗（花が変色）して、ゴミのマウンテンがでけた。
30分の仕分け作業の労苦よ..　嗚呼。

前向きに捉えるなら、次に成功するための足場を築けたとも言えるが
自分の失敗で生まれた足場を他人が登って成功するのは癪なので、
どうして上手くいかなかったのかは教えない　苦笑

「1万ドルのジントニックの簡単で安価なバージョン」 より、
寒天でライムジュースを固めたあと、さらしで濾すことで透明な
ライムジュースを得るとゆう手法を流用して、リメイク。　
仕込みでゼラチン使用してしまってるけど、この際しかたがない。
廃棄するには勿体ない。

で、ギュっと絞ってみた。　
一滴も出てこなかった。　　 涙が出た。