Wine-Cider Hybrids

葡萄果汁を使ったハードサイダー（林檎酒）は存在するけど、

ワインとサイダーを共発酵させたものは未だ製品化されていない。

なら、作っちゃえ。　You、作っちゃいなよー

葡萄を、ガシガシ潰しーの、

枝を入れまーす。　それだけでなく、果肉も、皮も、種も中に....

マセラシオンです！

発酵させながら、色素とタンニンを抽出していきまーす。

勿論、ブドウ果汁とリンゴ果汁も中に入れてますます。　

目指すは、シードルとワインの中間の存在。　ないものは自分で作る！