別腹を用意してください

■　ラ・セッラ・ディ・マストロダンテ
超個性的な生ハムが入荷しましたっ。
白ワインとバルサミコでマリネしたあと、表面にピンクペッパーと
グリーンペッパーがまぶされ、熟成されています。　
今まで様々な生ハムを食べてきましたが、このような味わいの生ハムは、初！　
いやー　今さら生ハム食べて、驚きを味わえるとは思いもしなかった。

ヒグマのサラミも入荷しました！　クマです、熊。　
これらは、その他シャルキュトリーと併せて、盛り合わせとしてお出ししています。

久し振りにナチュラルチーズも入荷しました。

奥から、イギリスのレッドレスター。ほんのりキャラメルのような香り。
真ん中が、クジエ・イン・フォリエ・タバッコ。
葉巻の葉に包まれて熟成されたイタリアのチーズです。
手前もイタリアのチーズ。山羊乳青かびチーズのヴェリデ・ディ・フラボーザ。
意外かもしれませんが、山羊のミルクから造られたイタリアチーズは珍しいのですヨ。

忘年会＆クリスマスディナーで、当店に来られたときには
既に満腹かもしれませんが、頑張ってお腹に投入してくださいネ　♪