粉雪サラミ

佐賀県唐津市にあるトンネルで熟成、しかもカマンベール
チーズのように、表皮に白カビをまとった生サラミ。

その名も「粉雪サラミ」。

こちらの粉雪サラミに加えて、トンネル熟成させた肩ロース部位の
生ハム・コッパ、那須高原豚と胡桃の白かび熟成サラミ、和牛の
白かび熟成サラミの4種を、シャルキュトリー盛り合わせにて提供中。
白カビでいっぱい　♪

トンネルを抜けるとそれは雪国のようなサラミが...!?