佐賀県唐津市にあるトンネルで熟成、しかもカマンベール チーズのように、表皮に白カビをまとった生サラミ。 その名も「粉雪サラミ」。 こちらの粉雪サラミに加えて、トンネル熟成させた肩ロース部位の 生ハム・コッパ、那須高原豚と胡桃の白かび熟成サラミ…
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