モーニングで食べたいインドカレー、チキンバルタ。
作り方が独特で、鶏肉を茹でて、ほぐし身にします。
塊肉と違い、グレービーがよく絡み付きます。
とゆうか、吸い込むという表現が適当なぐらい。。苦笑
それから、茹で卵の卵黄を潰してグレービーに混ぜ（ここで更にポッテリ）、
卵白は刻んで具材に（他のカレーにはない食感のアクセント）。
まるで、インドカレー界のタマゴサラダ。
カシューナッツペーストとヨーグルトが、マヨネーズに相当？
シャバシャバ系とは対極の、ぽってり？もっさり？カレーです。
あ、念のため、タマゴサラダじゃないし、冷たくもないです。
あくまでチキンカレーの一種。 とゆうか変種。
店内でも、テイクアウトでも。 ネトで紹介してないカレーもあり〼
