Nepalese Curry

ネパールカレー2種類あり〼

最新カリーは、マス・コ・ダール　Maas ko Daal。
ネパールの香草ジンブー（写真）とティンブール山椒、ケツル小豆の
ネパールスープ料理。　単品でも楽しめるように、山椒ちょい増し。

インドカレーとネパールカレーは、似ているなどと言われがち。
しかし、マスコダールと前回紹介したグンドゥルック・コ・ジョルは、
ネパール固有の香味素材を用いた、ネパール独自のカレーになります。
良い意味で、田舎くさい味というか、滋味深い味わいです　♪