Carrot Cake Cocktail

砂糖が希少で高価であった時代に、砂糖大根に次いで糖度が
高かった人参で作られたのが発祥。　キャロットケーキ。

Bourbon, Carrot Juice, Vanilla, Cinnamon, Homemade
Coconuts Sugar Syrup

そのキャロットケーキという可愛らしい名前に反し、胡桃ザクザク、
パンデピス並みにシナモンやナツメグなどの香辛料が効いた重めの
味をしたケーキで、けして子供向きな味にあらず。
名前で損している（と思う）、キャロットケーキ。