バーンズナイト

18世紀スコットランドの詩人、ロバート・バーンズの生誕を祝う
バーンズナイトの時期がやってきました！　

スコットランドの伝統的なデザート、クラナハン（Cranachan）を
ツイスト(アレンジ）したカクテルは如何でしょう？

クラナハンは、ホイップした生クリームにウイスキーとラズベリー、
オートミール、蜂蜜をかけただけのシンプルなスイーツ。

複雑でもなければ、これといった技術も必要ない、極めて簡素な
デザートなのですが、材料が奏でるハーモニー、組み合わせの
妙こそが、クラナカンの魅力です。　それを、ツイストします──

グラス下部は、ラズベリーとイチゴ、キャラメル。　
その上から、スコッチウイスキーとミルク、紅茶リキュールを
ジェルエスペッサでゲル化させつつ、ふんわりホイップさせたものを。
仕上げに、ローストしたオーツ麦をパラリ。。

それぞれの異なる食感が口内で愉しめる、ウイスキー薫る大人の
デザートカクテルです　♪　　ご注文お待ちしています！