2016-03-17から1日間の記事一覧

北欧の果実

ずっと気になっていた、シーバックソーン(sea-buckthorn)。 グミ科のベリー。 オレンジ色の小さな果実。 ミッケラーやブリュードッグなどのIPAに副材料として使われたり、 かの有名な北欧のNOMAも料理に用いているベリー系フルーツ。 ■ Like a Sea-buc…