New！ 緑香るジントニック

ジンに使用される主なボタニカルは、ジュニパーベリー（球果）、
コリアンダー（種子）、アンゼリカ（根）、柑橘（果皮）、シナモン(樹皮）等。
これらボタニカルを、同ボタニカルの葉っぱの部分に置き換えて、
作成した ”緑香るジントニック”..... 　（ナニソレ？ならクリック ↓ ）

http://d.hatena.ne.jp/nondetabete/20160613/p1

今回は取り寄せた和ハーブを用いて、”緑香るジントニック”を
”New！ 緑香るジントニック” にバージョンアップさせます！

前回はアンゼリカ以外を葉で構成させましたが、今回は全て葉でいきます。　

ジュニパーは、前回と同様に葉っぱ。　針葉樹系の香りが立ち昇ります。
コリアンダーは、セロリのような香りのトウキ（当帰）の葉に。　
アンゼリカは、同じセリ科のシシウドの葉。　
シナモンは、ヤブニッケイの葉。　シナモンの香り。
柑橘は、ライムの葉（バイマックルに非ず）。　

それぞれ置換させます。

さらに、タイムの代わりにイブキジャコウソウ。　
タイムは、必ずしもジンに用いられるボタニカルではありませんが、
全体のバランスを取るために使用します。

これらをすりこぎで、ごーりごーり。　
ウォッカを入れて風味を抽出させます。

テッテレー

New　緑薫るジントニックの完成です　！　　

このジントニックは、通常のジントニックと異なり、針葉樹系の
グリーングリーンな風味が溢れるジントニックになります　♪

口頭では巧く魅力が伝わらない気がするので、ブログを見た方からの
ご注文を是非ともお待ちしております。　注文してくださいなもし。

取り寄せた和ハーブで試したかったアイデアは、これに加えてもうひとつ。
”もしも、鎖国の時代に、日本に宣教師としてシャルトリューズ修道院から
修道士たちがやってきて、日本の野山にある薬草でシャルトリューズを
作成したのなら....”　です。　それについては、また。