2016-01-13 いちご大福のカクテル カクテル グラスに、生のイチゴを入れましてー 柚子ウォッカ、白あん、シュガー、牛乳を合わせ アスコルビン酸でとろみをつけましてー グラスへ、どろりと入れましてー 天に、柚子ピールの砂糖煮をのせましてー いちご大福カクテルの完成ですうー ...と言いたいところですが、じつは試作段階です 苦笑 ジェルエスペッサが到着したら、もう少し粘度と透明度を 調整したいと思います。 しばしお待ちを。 なのでしてー