ベルギービールに入れていたオークスパイラルを取り出して、
ビーフィーターとオールドクロウに投入。
シングルモルトの世界でゆうところの、ビール樽フィニッシュを施すわけ。
2日後
いつオークスパイラルを引き上げようか...
10日後
いつオークスパイラルを引き上げようか...
ベルギービール自体も少量入れて寝かしているのですが、
ビール由来の華やかさとオークスパイラル由来の樽香とのバランスを
決めるのが難しく、どのタイミングでオークスパイラルを抜くか悩み中。
どうしよ。 ちょこちょこ味見してたら、無くなってまう。
