ヴェルモットを もっともっと

近年、従来のベルモットとひと味もふた味も違う、新機軸のベルモットや
ニューワールドからもベルモットが誕生しています。

【　新世界ベルモット　】
デザートワイン造りを得意とするアメリカ・カリフォルニア州のワイナリー、
クアディが造るヴェルモット。その他に、ポートやシェリーも醸造しています。
ベルモットのVyaは、1999年に初リリースされました。

■　Vya 　 Sweet 　　　左
ポルトガルの葡萄ティンタロリス品種のワインとオレンジマスカット品種のワインをブレンド。
■　Vya　　Extra Dry 　　右
辛口の白ワインとオレンジマスカット品種のワインを混合したあと、
アンゼリカ・オリス・リンデン・ラベンダーなど15種以上の薬草を浸漬。

【　新機軸ベルモット　】

■　Martini Gold　　　左
イタリア、ピエモンテ州にあるマルティニ社と、高級ブランドで有名な
ドルチェ＆ガッパーナとコラボした異色のベルモット。
サフラン・ミルラ・ジンジャーを使用し、これまでにない味わいに。
■　Noilly Ambre　　右
ノイリープラット社は、南仏の街マルセイヤンにあり、マルセイヤン産ワインを
ベースに造られます。使用品種は主に、ピクプールとクレレット・ブランシュ。
ノイリーアンバーには、シナモンとバニラが加わります。

これらのヴェルモットは、チンザノやドランなど通り一遍試された方には
特にお薦めします。ヴェルモット観が拡がること間違いなしっ
チンザノ？　ドラン？　そういう方は、まずそこから始めましょうか。