東京BARツーリズム１軒目

先日の店休日、一年に一度東京で開催される食品見本市、
FOODEX　2015 に行ってきました。

日本未発売の食品など入手して帰りましたが、
それに関しては また後日。

FOODEXのあと、夜はやはり飲み歩きですね　♪
え？　休肝日じゃなかったのかって？　ああ、あれは嘘です（サラリ）

で、一軒目。
三軒茶屋にあるビアカフェ、「ピガール」さんへ──

北欧にたびたび訪問し、現地ビール醸造家との繋がりを持つご夫婦が
営んでいるビール専門店＆ビール販売店です。　

一杯め、反射炉ビアのペールエール PTS-01APA 。　
それから、サンドフォード・オーチャーズのデヴォンスクランピー。
こちらは、野生酵母で醸したハードサイダー（HP調べ）。　うまし。

これらを飲んだ後、日本に輸入されたばかりの
ビールを出してもらって飲みました　♪

■　BOM　/　Triportuer From Hell

BOM（Belgische Originele Moutbakkerijの略）醸造所のビール。
なんでも麦芽の焙煎やパンも製造しているそうです。

■　BOM　/　Triportuer Wild&Funky

そんなことを聞くと、ライ麦パンを発酵させて造るロシアビール、クヴァスを
発展・進化させたビールを、是非造って欲しいなーて願ってみたり。

写真のトリポーター・ワイルド＆ファンキーのように、実験的なビールを
造っているのだったら、その可能性もあるかもしれないと思い、

醸造所のHPを見てみたら、もう既に
クヴァスを進化させたようなビールを造ってました！

トリポーター・スペシャルロースト・ロージーローザとゆう名前の
ストロングゴールデンエールで、ブルーベリーから作られたレーズンパンや
そば粉、リンゴと梨のシロップを使用しているようです。
残念ながら、日本では未発売。

なして、インポーターはこのビールを輸入しないのな？　
うーん、この。