禁酒令下のNon-alcoholic BAR

9月 10日11日12日　金土日　17時～20時

ノンアルで営業いたします。

イートイン＆テイクアウトも大歓迎！

パキスタンや北インドで食べられているアチャリームルギ。

マスタードオイルにパンチフォロン、レモンジュースなど

ピクルススパイスの構成で作られたチキンカレーです。

個性的な味わいのくせに、万人受けする味。　奇跡w

それから、今回のチャイは...

■　カシミール・ヌーンチャイ

カシミール地方で飲まれているピンク色の可愛い見た目のチャイ。

色素を使わずに、茶葉をベーキングソーダで化学反応させて

ピンク色にさせます。　

これまで何度か挑戦したけれども、ピンク色にならず

失敗続きでした。　しかし今回初成功！　ﾔｯﾀｰ

■　コルカタ・ニンブチャイ

東インドのコルカタ（旧カルカッタ）で飲まれている

ニンブ（レモン）のチャイ。

おそらく飲みづらい味だと思うので、クラッシュドアイスに

入れてシャバシャバにして飲んでくださいねー

■　パールシー・チャイ

西インドへ移住したゾロアスター教徒たちが飲んでいるチャイ。

レモングラスとミントの爽やかな香りが楽しめるチャイ。