ネパールのダサイン祭 山羊を喰う

ネパール最大の祭り、ダサイン祭。

ダサインとは、ヒンドゥーの女神ドゥルガーが、悪魔

マヒシャースラとの10日間に渡る戦いに勝利したことを祝う、

ネパール発祥で且つ、最大の祭り。

ダサインの写真を無断転載。　ごめんなさぃ

ネパールの太陰暦で年に一度（2020年は10月17日から28日まで）

開催されるダサイン。　

マハアスタミと呼ばれるダサイン8日目には、

女神のために多くの家畜が贄として捧げられます。

山羊（最も多い）、水牛や鷄、アヒルなどの家畜が解体され、

その後は豪華な食事に。

ダサイン祭で食べられている特別な山羊カレー、作ります。

写真のスパイスを、ライトローストしてパウダーに。　

白胡麻とティンブール（ネパール山椒）、アジョワンが

入る独特なスパイスの構成。

はい、でけた。　ヤギの骨と皮入り。

山羊カレーを喰ろうてダサインを祝う。