牛肺

牛肺。　フワフワした弾力のある食感からフワと呼ばれる部位。

つまりフワちゃん。　

マシュマロのようにフワフワした歯応えで、食べて楽しい　♪

そんなフワを使ったカレー、インドのフィプラ・マサラ。

バングラデッシュのゴルル・フィプシャ。

店内でも、テイクアウトでも。　よろしくどーぞ。