ビリビリするゥ ♪

唐辛子と花椒（ホアジャオ）で風味付けされた麻辣ピーナッツ。
麻辣の読みは、マーボーではなく　マーラーです。　
あー　らー　

中国旅行で、現地で食べられた方々から、絶賛の嵐！
ホテルバーのおつまみに出てきて以来、やみつきにとか。
そんなん聞いたら、仕入れるっきゃない！

写真手前が、麻辣ピーナッツ。　　それと
麻辣ピーナッツにインスパイアされて、カクテルも作成しました。
　
■　燻製ピーナッツと木の芽のオリエンタル
スモークをかけたピーナッツをインフュージョンしたバーボンに、
ハイビスカス・ベルモット、自家製ライムコーディアル、
今が旬の新鮮な山椒の若葉を入れて、シェイク。
スモーキーでコクのある東洋的な味わいのなかに、
刺激的だけども、爽やかな木の芽のかほり。

麻辣ピーナッツには、乾燥した赤唐辛子・花椒も入っているのですが
それも一緒にバリバリ食べるのが、オススメ！　　
ビリビリした香辛料の刺激がたまりませんっ　♪