黄猿

Monkey47　とゆうジンのHPに掲載されているカクテル、イエローモンキー。
上海のホテルバー、「the Jing´an Shangri-La」のダリオ・ジェンティーレ氏が
製作したカクテルです。　早速　作ってみました。
あ、材料が揃わなかったので、一部代用しましたけど。

本来のレシピは、モンキー47ジン　50ｍｌにイラン産サフランを入れ、15秒浸漬。
グレープフルーツビターとトニック90ｍｌを加え、ビルド。
グレープフルーツの皮をツイスト（絞って皮の油分を飛ばし、香りを付ける）。

うまかー