アルコール35％のビール

■　Brewdog　　/　　WATT DICKIE 　　 35%

ブリュードッグ醸造所は、ジェームズ・ワットとマーティン・ディッキーにより
2007年に設立された新進気鋭の醸造所です。　

余談ですが、2,3年前のウイスキーマガジンライヴ！とゆうウイスキーの祭典で
僕はジェームズワットご本人を見ました！　だから何だとゆうと
立ち飲みスタイルのセミナーはやめてと言いたかっただけ　苦笑
何の事か分かりませんよね？　戯言です。

さて本題！　
60mlボトルに入った、アルコール35％のビールのワットディッキーです！
35％のインペリアルIPA ！　　同醸造所の41％のIIPA、シンクザビスマルクよりも
鮮烈で匂やかなホップの香り。　　オススメです！

珍しい60mlボトルですが、過去（比較的最近）ブリュードッグは同じ小瓶で
GHOST DEER　とゆう発酵だけでアルコールを28％まで上げたビールを醸造しています。
これを購入し損ねた遺恨もあって、今回つい多めに買ってしまいました　苦笑

因みに、ワットディッキーは、氷結蒸留でアルコール度数を上げているので
炭酸ガスがありません。　ですが、そのままで愉しめるのは勿論、
ビール感を得たいなら、少量の炭酸を加えてみても good　♪
高濃度のインペリアルIPAとして、存分に堪能できます！

アンゴスチュラビターズの代わりに、ワットディッキーを使用（IPAビターズ!?）して
ウイスキーカクテル（ とゆう名のカクテルです。念のため ）にしたりも。
バーボンに少量のワットディッキーとカラメルシロップを加え、ステア。
通常レシピとは、一風変わったウイスキーカクテルになります。
いかがでしょう？