ボツ

ベルモットの代わりにオリーブの漬け汁を入れた、
ダーティマティーニをアレンジしてみました。

■　オリーブマティーニ
ジンとエキストラバージンオリーブオイルを乳化。
グラス縁に、オリーブを乾燥させて作った自家製オリーブソルト。

思いついたその勢いで試作してみたけど、一体ナニ作ってんの??

ゴッドファーザーも同様に作成。
バーボンとアーモンドオイル、カラメルシロップを乳化。
マティーニよりもオイル部分の分離が早い結果に...　ウムー　どして？　
原因はさておき、オイルを使う意味を見出せなかったので　　─── ボツ！