修道士の強壮ワイン

1880年代、イギリスのベネディクト会修道士によって

考案された、カフェイン入り強壮ワイン。

バックファスト・トニックワイン。　

銘柄によっては、ベルファスト・トニックワインと

呼ばれています。

en.wikipedia.org

”Theree small glasses a day, for good health and lively blood" 

という、健康増進の謳い文句で販売された強壮ワイン。

皮肉なことに、カフェイン＆アルコールの中毒性で、

飲用者の反社会的行動を増加させる結果に...

そんなバックファスト・トニックワイン自作しま。

ガラナの種子に含まれる天然カフェイン成分を、

グツグツ煮出して抽出。

冷ましてワイン酵母を投入して発酵、数日間。　

まるっと完成。

カフェイン＆アルコールの中毒性ダブル効果で、飛ぶぞ。