KYOTO 酒Trip ＃3

京都研修旅行　3軒目

異国の魔術師「レスカモトゥールバー」さんへ──

紅いネオンが妖しく灯る階段より、二階に。

ここは、京都の中にある異国。

3名の外国人バーテンダーに、

外国人ゲストで9割方を占める店内。

まるで魔女の小屋？　

遊び心がある内装のお店は他にもありますが、どこか定規で
測ったような生真面目な日本人気質が見え隠れしていたりします。　
それを一切感じさせないこの内装、スゴイ！

カクテルのアルコール度数ドーン！　甘味もドーン！

僕が苦手とするカクテルのオーダー「アルコール低めのさっぱり」の
真逆をゆくカクテルばかりで、思わず快哉を叫びました。

甘味を一斉排除したカクテルは、塩を使わない（醤油や味噌などの
塩分のある調味料も不使用な）料理のようなもので、無くはないけど
限度があります。　甘味を受け入れた方が、カクテルは楽しい！

■　Twistted Pepper　ツイステッド・ペッパー

タンカレージン、ライチリキュール、山椒、レモン、ライム、
自家製ユズビター、シンプルシロップ

■　Smoke Forest　スモークフォレスト

パンペロラム、ラフロイグ、バニラシロップ、パイナップル、
自家製ローズマリービター

■　Flaming Lips　フレーミングリップス

ウォッカ、ライチリキュール、フレッシュジンジャー、唐辛子、
バニラシロップ、ライム

■　Poison　ポイズン

スコーピオンウォッカ、コアントロー、ライム、隠し味

■　Siso Sour　シソサワー

タンカレー、シソリキュール、レモン、卵白、シンプルシロップ

カクテルすべて美味しかったです！　
アルコール低めのさっぱりカクテルしか受け付けない方は、このお店で
高アルコールの強甘味カクテルの洗礼を受けてもらいたい　苦笑

この階段が、異次元へのワームホールです。