主はオニオン、客はギブソン

新タマネギの季節が到来！
昨年から寝かしていたアイデアを、ようやく試行。

クラシックカクテル・ギブソンのパールオニオンを
新たまねぎのマリネに換えて──

みんなが大好き（？）ディルの葉も加えました　♪
ギブソンを口に運ぶと、カレーを思わす香味が現れます。

本来、ギブソンの添え物だったオニオンが主役になり、一方
カクテルの方が、新タマネギにかけるドレッシングのような
役割に変わります。　　

” 主客転倒 ”

あ！　このカクテルは注文されても提供できませんのであしからず。　　
注文のないカクテルの為にマリネ仕込んでも、ロスになるだけ。

は？　それなら試作自体がロス（無駄）になるのでは？

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こうゆうの、なんて言うの？

” 本末転倒 ” ？　
ぐは。　　

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ギブソンが初めて記述された、100年以上前のカクテルブック。
レシピを見て困惑。　ドライマティーニのレシピも見て、当惑。
ブログに上げたいけれど、考えが纏まらない。　参ったな。　はあ。