2021-12-27から1日間の記事一覧

淡色ビールの長期熟成

長期熟成に向かないと言われていた淡色ビール。 意外とイケます。 デュベルは、10年こえたら美味しくなります。 瓶毎に個体差があって、最良の結果がオレンジの香りが でる、次点でナッツ香、三つめに良い結果がシェリー様。 ヴァンスティーンベルグ醸造所の…