陸生の貝類、エスカルゴ。 「陸貝」という貝類の分類に属すだけあって、 カタツムリから出汁がでます。 南インドの蝸牛カレー、ナッタイ・トック！ ナッタイ＝かたつむり 下処理がキチンとされたカタツムリは泥くさくないし、 フツーに美味しいです。 クセの…