南インドのかたつむりカレー

陸生の貝類、エスカルゴ。

「陸貝」という貝類の分類に属すだけあって、

カタツムリから出汁がでます。

南インドの蝸牛カレー、ナッタイ・トック！

ナッタイ＝かたつむり

下処理がキチンとされたカタツムリは泥くさくないし、

フツーに美味しいです。　

クセのある味を求めてたら、ゴメンナサイ！

ベンガル・チキンレザラ

カシューナッツとポピーシードのクリーミーな

味わいの東インド・ベンガルカレー。　

コルマの亜種です。　

ひとりでしている店なので営業状況によっては、

カレーの提供が困難になります。

事前に来店日と時間を教えていただけると助かります。

よろしくお願い致します！