メキシコは唐辛子天国！ 5種使用。 チレアンポレ、チレムラート、チレパシージャ、 チポトレ、チレアンチョ フレッシュのブドウと干しブドウの違いといえば イメージしやすいはず。 スモーキーなものからプルーンのような味のものまで、 トウガラシの印象が…