米ではなく極細麺でつくられるビリヤニの セミヤ・ビリヤニ。 乾燥麺を乾煎り→茹でた麺ではなく乾燥麺のまま グレービーを吸わせる、という他の国の麺料理とは 少し感覚が違う調理法。 セミヤビリヤニ以外でも、パヤサムというデザートに したりと、日本人感…