西アフリカのナイジェリアやガーナなどで食べられている チキンムアンバ同様、ピーナッツバターを用いる鶏肉煮込み、 ニジェールのジェルマ。 武骨な印象のムアンバに比べ、意外にも（失礼）味のバランスを 繊細に取らなければならない洗練された印象のジェ…
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