2020-03-03から1日間の記事一覧

テンガという名のカレー

東インド、アッサム地方のフィッシュカレー、マソール・テンガ。 名前がちょっとネ。。 苦笑 意味がわからない方はわからないままで宜しくです、はい。 一般的に思われているほどスパイスを多種多様に使うわけでないインドカレー。 ひとつのカレーに、少なく…