2019-08-16から1日間の記事一覧

絶対に合わない組み合わせ?

相性が悪い材料の組み合わせで、カクテルを作りたい! 例えば、「チョコとご飯」は合わないかもしれないけど、 「チョコ」とご飯を加工した「ライスパフ」だと好相性になる。 つまり、食材の要素(味・香り・テクスチャー)または、分量比率 さえ変えれば、…