相性が悪い材料の組み合わせで、カクテルを作りたい! 例えば、「チョコとご飯」は合わないかもしれないけど、 「チョコ」とご飯を加工した「ライスパフ」だと好相性になる。 つまり、食材の要素(味・香り・テクスチャー)または、分量比率 さえ変えれば、…
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