絶対に合わない組み合わせ？

相性が悪い材料の組み合わせで、カクテルを作りたい！

例えば、「チョコとご飯」は合わないかもしれないけど、

「チョコ」とご飯を加工した「ライスパフ」だと好相性になる。

つまり、食材の要素（味・香り・テクスチャー）または、分量比率

さえ変えれば、どんな組み合わせでもマッチする可能性がある。

ならば、「合わない組合せ」を「合う組合せに変える」、

そんなチャレンジにあえて取り組んでみたい。　

■　「 トマトとチョコレート」

 Calvados, Homemade Lemon Vodka, Chocolate Liqueur, Tomato Juice

ン？　　トマトとチョコは、世間的にそんなに合わないと

思われてない組み合わせじゃない？　

■　「バジルとコーヒー」

Coffee Liqueur, Homemade Elder Flower Liqueur, Fresh Basil, Apple Juice

色が近いもの同士は、相性が良いことが多い。

なら、逆に、反対色（バジルの緑とコーヒーの茶）で作ってみよう。

この試みで一番の難しかったのは、そもそもの

相性の悪い組み合わせが、なかなか浮かばなかったこと　苦笑

ウーン、誰か教えて。