サワーエールがビアマニアの間で流行ったのなら、 2019年 サワーサイダーが流行ってもおかしくない。 ■ Graft Cider / Lost Tropic ゴーゼのような味わいのハードサイダー。 造り手が明確にサワーエール（特にゴーゼ）を意識していて、 野生酵母で発酵し、尚…