2018-09-01から1日間の記事一覧

Homemade Cheese #14

すり鉢でハーブをごーりごーり。 で、ミルクに投入。 あっためーの、乳酸で、タンパク質凝固〜 そんで、ホエー排出ー。 数日前に作っておいた圧搾チーズを、そん中に入れて成形したら〜 自家製セージダービーの完成でーす ♪ ハーブはセージではなくルタを使…