柑橘の香気成分の殆どが、果肉ではなく果皮に存在します。 そこで、樹上で果皮が黄色くなるまで熟した”木成りライム”を、 果皮・果肉まるごとハンドブレンダーで2、3秒回すことで液中に 香気成分を抽出し、柑橘フレーバーを存分に取り込みました。 柑橘の精…