2016-09-08から1日間の記事一覧

15世紀のオランダビール復刻 #2

14世紀のオランダで飲まれていた伝統的ビールを復興させた ヨーペン醸造所のビール。 写真中央の二本がそう。 ひとつは、14世紀のオランダで作られていたコイト(ケイト)。 Koyt、或いは、Kuyt、Kuitとも表記されます。 コイトの特長は、大麦麦芽に加えて、…