好き嫌いが極端に分かれてしまう食材、パクチー。 個人的には好きでも嫌いでもないので、今まで然したる関心もなく 都会で流行ったパクチーモヒートとか、どこ吹く風。 それが、今夏にタイ料理のガパオに嵌まったゆかりで、 鶏肉とパクチー、ライム、ナンプ…
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