「所さんの目がテン」で紹介されていた、マグロの漬け干し。 簡単お手軽レシピだったので、作ってみました。 ■ 鮪の漬け干し 生姜スライスを加えた漬け汁（醤油と味醂を2：1で合わせたもの）に 鮪の赤身を入れて3日間。 冷蔵庫内で、一週間ザルで干して完成…