■ 完熟ゴーヤのネグローニ ゴーヤーは完熟すると緑色から黄色、山吹色へと色が変わり 苦味も穏やかになります。その完熟ゴーヤをピューレにしたものと ジン、ベルモットビアンコをあわせたネグローニです。 ■ 完熟ゴーヤの赤い果実のコスモポリタン 完熟した…