マサラチャイ・ジンフィズ
チャイの定番スパイスのジンジャー・クローブ・カルダモンを、
ガランガル・メース・ブラックカルダモンに置き換えて。
牛乳も、ホエーの氷に。
■ Masala Chai Tea Gin Fizz
Gin, Tea Liqueur, Homemade Lemon cordial, Soda,
Galangal, Black Cardamon, Mace, Whey Ice
日本の生姜より、ドライでシャープな香味のタイの生姜ガランガル。
ビネガーを思われる風味もあってか、一般受けする味へと落とし込み
辛かったじゃじゃ馬な生姜ですが、チャイにすると俄然キマる。
