緑色のスプモーニ

緑のカンパリを使った、緑のスプモーニ。　

前回はルッコラ主体で作ったので、今回はクレソンで作ります。

ルッコラとクレソンとの味の違いを鑑みて、使用するハーブを変えます。
クレソン、フェンネルの葉、コリアンダーシード、アンジェリカ、
カルダモン、シナモンを、すり鉢でごーりごーり。

テッテレー　　
ルッコラで作ったときとは、一味違うグリーンスプモーニに仕上がります　♪
フレッシュハーブが多く出回るこの時期しか作れないので、ぜひこの機会に。　
ご注文お待ちしています！

ルッコラバージョンのグリーンスプモーニ　　
グリーンカレー・ジンスマッシュ