大晦日に開けるつもりだったのにぃ

■　Mort Subite / WHITE LAMBIC 　 Zomer 2012 ete

モートシュビット醸造所が今年の夏に限定醸造したビール。
ホワイトエールをランビックの醸造方法で造ったようですが、
正確なところは不明。ただ味はホワイトエールです　苦笑
モートサビットが造るビールは、個人的評価は低めだったのですが
このホワイトランビックは別格の旨さ！
ホワイトエールとして捉えると、かなり風変わりな味で、
白桃ヨーグルトの上澄みみたいな香りがします。目茶苦茶ウマイ　♪

ヴァンデンボッシュ醸造所のパーテルリーヴェンヴィットや
グラーゼントーレン醸造所のヤンドゥリヒトゥ　ダブルヴィットが、
マイフェバリットですが、このホワイトランビックも、
飲むと幸せ気分になれます　♪

■　Deschutes & Hair of the dog / Conflux No.1 COLLAGE

アメリカにある醸造所、デシューツとヘアーオブザドッグのコラボレーションビール。
2010年3月に醸造したストロングエールを2年間の樽熟成。
使用している樽の種類が凄くて、ライウイスキー樽・バーボン樽・コニャック樽・
シェリー樽・ピノノワールのワイン樽・新樽（アメリカンオークとオレゴンオーク）。
これだけ多用していると味の修正のため？と邪推してしまったのですが
いやいや。これまた絶品ビールですっ　失礼しました！　
ワイン以外のお酒を飲まないワイン好きにお勧めしたいビールです。
飲んでもらうと美味い！と唸らせること間違いなしですが、　
飲んでもらうまでが非常に困難。　
小瓶サイズで仕入価格が、野口サンを３名分でも足りない高額ビールだから。

さて、大晦日は何を開けようかな... 　 ウムー