インドネシアの鶏肉バナナ葉包み

インドネシア料理、アヤム・ベトゥトゥ。

レモングラスやバイマックルなどの香草

クミンやコリアンダーなどの香辛料

キャンドルナッツやガランガルなどの副材料

これらをペーストにしたものを鶏肉にまとわせ、加熱。

更に、それをバナナの葉に包んで、蒸し焼きに。